~Le Petit Prince~

這回說到吟釀 上善如水
放了一段時間 總算輪到飲到它了 白淨簡單的外包裝著實清爽
基本上有好幾種包裝 小瓶裝的有木盒裝置適合用來送禮
由於我們是買來自飲 便免俗這些繁雜包裝僅用白色紙外盒而已
 
他的內容果然如其名 看起來如同水一般的清澈
飲用起來很清淡＆淡麗 僅有輕薄的香氛氣味 剛入口的時候的確有點有失望 
不過很適合放置冷藏後夏日晚間乘著涼風飲用
不愧是出自新瀉越光米之產地

而上善如水 這名字源自中國老子-道德經一詞：「上善若水，水善利萬物而不爭，處為人之所惡，故幾於道。」
如君子一般清清如水 

至於吟釀 大吟釀 純米吟釀之間的差異性在哪
愛麗嘉也想多多瞭解一下 因此查了一下資料 順便與大家分享一下

By Yillan美食生活家 
所謂吟釀，指的是日本酒中等級最高的酒。日本酒的分級主要以所謂的「精米程度」（也就是每粒米僅取最精華部位，所取比例越少者等級越高）以及釀造酒精的添加狀況為依據。一般普通酒之上，依次有精米程度60～70％以內、有添加釀造酒精的「本釀造」；精米程度60～70％以內，完全不添加釀造酒精，僅以米麴做發酵的「純米酒」。之後，就是赫赫有名的「吟釀」了！

吟釀本身也有分等，精米程度60％以下的稱為「吟釀」，精米程度50％以下的稱為「大吟釀」，中間，又根據有無添加釀造酒精，分成「吟釀」、「純米吟釀」、「大吟釀」、「純米大吟釀」。

而到了「大吟釀」、「純米大吟釀」，可就真真是頂級日本酒精神之所薈萃了！其中，許多都出自小型酒坊古法釀造，一年產量常不過數百，可想而不可及，日本人稱之為「幻之酒」。

上善如水（日本語）

特定名称	吟醸酒
日本酒度	＋7※
アルコール度数	14度以上15度未満
精米歩合	60％
甘辛	淡麗辛口
※数値は日本酒度の目標数値です、品質向上等の為予告なく変更する場合もございます

http://www.jozen.co.jp/top/catalog_01.htm

未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康。