~Le Petit Prince~

今年的生日選在 a cut 試試看

早早預約了座位 待當天下班後就直接前往餐廳等小妹和老爺

整體服務態度很不錯

只有小出錯 原來要的San Pellegrino氣泡礦泉水 送上的卻變成了無氣泡Acqua Panna

我要San Pellegrino啦....

3種不同口味的麵包 熱呼呼之外 口感超很吃 甜甜的

每個嚼勁各有不同 內含各種不同的果實 小妹一個人硬是嗑了2個

愛麗嘉很想外帶回家 真的很可口! 

趁著等待的時間 到處看看

燈光很浪漫 很難拍照阿...

紅酒套餐 我們僅點了單杯嚐嚐

 一送上時醒酒時間不夠 要的口感完全不對味 酸 澀 不說 連原來的果香根本沒有!

愛麗嘉雖然"似乎"皺了點眉 卻被眼尖的侍者發現 我幾乎一開始不太滿意所推薦的酒品

怎樣沒怎麼喝(有那樣明顯嗎?)

讓酒醒了一會兒後 口感漸開才再次問問飲用狀況以及解釋

這時候的口感已經可以嘗到黑醋栗等果香氣味之外 尾勁的甜味更可以帶有甘味

雖然一開始讓我有些失望 隨著後面的菜餚搭配著醒好的紅酒入口

有越來越漸入佳境的感覺

 酒單套餐

單點生蠔 愛麗嘉最愛~~

這回我們點了美國頂級乾式熟成21日安格斯肋眼牛排雙人套餐試試

可以分開點選前菜 所嚐到的口味更多了

前菜 老爺的煎嫩北海道干貝 愛麗嘉的煎鵝肝 很鮮嫩 入口即化 份量也很足夠!

雙人份的凱薩撒拉 佐上堤魚 甜甜鹹鹹的 與一般的凱薩做法不同

有讓人耳目一新的感覺

磨菇卡布奇諾湯品 口感濃郁 搭配咖啡香味 洋蔥味道更提顯出甜味

小妹很愛上頭的奶泡

清新口感的檸檬冰 很清爽 將先前的味覺清掃乾淨

小妹超愛吃 後來送上很多次 還有芒果口味的!

吃完後主菜上場 很大一大塊 不過放在staub 黑色的烤盤上

加上昏暗的燈光 實在很難拍出全景 所以只在擺盤上拍攝

反正只是做生活記錄 也不算是食記 有就算好...

烤蒜頭 把整個蒜頭頭切去直接烤

熟透後 用刀就可以挑起食用

老饕肉 肋眼牛排五分熟上場

肉質當然嫩的很 有嚼勁之外 甜味搭配著紅酒咀嚼後出現

難怪吃牛肉得搭配紅酒 果然有道理!

搭配的海鹽 右到左:法國鹽之花/燻鹽/玫瑰鹽/竹鹽

一一單吃後 以鹽之花&竹鹽 鹹味不過重 帶有礦物質的口感

其餘兩款都感覺濃濃的鹹味

搭配牛肉後 我覺得鹽之花最能帶出牛肉的口感

手工軟糖 有濃濃的果香之外 口口感很好嚼 比想像中軟太多了

還有小妹殷殷期盼的薯條總算上場

甜點 舒芙蕾 小妹一口氣嗑完 直說好好吃ㄚ

香草蛋糕 裹上焦糖 搭配著吃 相得益彰 不會過膩 濃濃的香草氣味 很不錯

餐廳送上的生日蛋糕 小妹和老爺一同為我唱了生日快樂!

就這樣 愛麗嘉又"老"了一歲!

p.s. 謝謝幫我慶生的家人 同事 以及 與我道祝福的朋友

       謝謝大家的祝福 我會繼續勇敢走下去! 

延伸閱讀

A CUT

午間menu

晚間menu

台北國賓大飯店地下一樓