~Le Petit Prince~

家裡的橄欖油 不知不覺就即將用完    

目前用的出自Oliviers & CO的橄欖油是當初在法國時所購買的

當時因為看不懂法文 怕買的橄欖油到時後不合胃口浪費

所以只有買一罐小巧玻璃瓶 也方便我們移動行走 方便帶著

 瓶裝讓我在一邊烹調時 感覺很relax~~

這瓶都是用來製作凱薩沙拉等生菜類食物時攪拌...

的確有開始尋找接替的油品 ,但是光看各式瓶身上或是網站上的介紹 真的是一頭霧水

也不是很清楚哪些是可以用來熱炒 哪些只可以用來沙拉類烹調 或是可以當作麵包沾料用

很怕味道不合 或是根本是用途錯誤 就會浪費了

這回因為來到信義三越這裡敘舊 乾脆順便來看看好不容易在台灣開了第一家店的 Oliviers & CO.

 有人問我說 是不是結了婚 生了孩子 個性就會改變

我的答案是 yes! 回顧以前 都是買一些個人用品而已

現在轉了性 這些衣服 鞋子的世界漸漸離我遠去

取而代之的會注意的是食材 居家用品 孩子的食衣住行 當然還有家人的健康..

曾經看過一句話 ：お母さんは台所のお医者さんです。（母親是廚房的醫生）

更深的含意就是母親是照顧一家人健康把關的主要者.

更讓我對於家人的飲食 用品更加注意 不可輕忽大意... （抱歉..有一點離題啦...）

有著南歐普羅旺斯風味的陳設和各式各樣的產品擺飾

感覺真的回到在法國的店面一般 淡淡的橄欖油的香氛飄散在四周 很平和寧靜...

參觀一下各個油品之後 一位溫和的店員前來協助挑選油品

說明是要找同時可使用在沙拉類以及同時可作為麵包沾醬用的橄欖油後

他挑選了2款 帶有香氣的橄欖油：檸檬＆橘子口味

倒在小湯匙佐上葡萄酒醋後即可入口試吃看看 淡淡的香氣纏繞在口裡 清爽卻不油膩

搭配上醋一起食用 不但沒有所謂的油味出現 酸甜滋味真的讓人滿意

這裡最滿意的就是所有的產品你可以親嚐直到滿意為止

這樣帶回去的產品不會有所謂的踩到地雷問題

我又接著看草香調＆花草香調性2種試吃後 決定挑了檸檬口味   因為嘗起來清爽 乾淨 舒服...

 此外我還買了Jean-Marin Meulien 綜合海鹽

油品有50 ml 或是250ml 或是更大瓶的 基於使用量不會過大 就選擇250ml 就好

瓶子也有2種 玻璃瓶裝或是鐵罐裝 我比較喜歡玻璃裝 反正價格一樣也就沒差....

 瓶子外面還先用厚紙板包起來保護一下

至於海鹽部分 也是透過試吃後讓我很滿意 之前朋友有送我一罐類似品

當時用完時 怎樣尋找都找不到 一時讓我很扼腕 這回在這裡找到了怎能放過

當然也一併包包回去

像這樣的海鹽可以用於沙拉類攪拌之外 可以用於烤腿肉

撒在上面 佐上其他香料進烤箱烤後 事前完全不需要醃製等前製作業 非常的便利

一出爐包準香味飄散 讓肉類變的可口好吃喔 吃過的人都說很不錯！

   青綠色的紙袋 感覺環保又健康的fu~~

Oliviers & CO.

OLIVIERS & CO.處身在信義誠品二樓多數家居設計品牌之中，充滿南歐風情的陳設及琳瑯滿目的產品，特別吸引追求純淨、簡單生活的朋友駐足。這是OLIVIERS & CO.全球第83家門市，以橄欖飲食與有機保養品為主題，有來自地中海產地的頂級橄欖油品、義大利古法釀製的傳統香醋、葡萄牙無污染生態保護區的純淨鹽花，和法國米其林三星級名廚的原創醬料，以及歐盟的 BIO有機認證的橄欖保養系列等。 --吳若瑟/文, 李明娟/譯

A. OLIVIERS & CO.每年將採自義大利、希臘、法國、西班牙等地的頂級橄欖，必定要歷經品油師拜訪每位製油人、了解土地與季節變化等細微觀察，往往為了一瓶上等風味的橄欖油，要走遍普羅旺斯與整個地中海盆地，因此每瓶油會印上製油人的身分認證以表達敬意。

B. 店內除了橄欖油，還有各種調味油、Balsamico & 果香酒醋與調味鹽，以及法國三星主廚配方的橄欖醬料系列，若有興趣，可請店員解說、嘗試，或香醇、或溫潤、或豐富飽滿，經常都可以在此意外找到自己驚喜的味道！

松高路11號2樓; (02) 8789-5968
營業時間：10 am-10 pm, 周五、六/ 10 am-11 pm
O & CO. : http://www.oliviersandco.com/FO/